U našoj školi proveli smo pravu malu školu izrade Kotoripskih vanjkovci uz suradnju s udrugom Društvo žena Kotoriba  .   Nekoliko učenika trećih  i  sedmih razreda  uz razrednice i mentorice Sanelu Beti , Rominu Volar i Danijelu Sabol pripremalo je poznatu kotoripsku deliciju Kotoripske vanjkovce  .  Najprije su učili kako  zamijesiti domaće tijesto , kako tijesto razvući te na koji način pripremiti nadjev od sira i jabuka za vanjkovce.Sve su to radili uz upute gospođa Margite Peranec i Ivanke Škoda članica Društva žena koje su im  pokazale  vještinu i  bogato iskustvo u izradi tijesta za  vanjkovce .   Cilj  je projekata „Kotoripski vanjkovci „i  „ Iz bakine kuharice“ koje spomenute mentorice provode u Osnovnoj školi Jože Horvata Kotoriba   da se od zaborava sačuvaju stari recepti i vještina  izrade domaćeg vučenog tijesta . Učenici su učili i pri tome i uživali u izradi vanjkovci .Na kraju su se svi posladili mirisnim i ukusnim  vanjkovcima od sira i jabuka .

                                                                                                        Tekst i foto: Danijela Sabol